Landratsamt Ludwigsburg

Essen wie die Großen? – Kindgerechte Kost nach dem ersten Lebensjahr

Online-Vortrag am Dienstag, 02.07.2024, 10.00 bis 11.30 Uhr

Wenn aus dem Baby ein Kleinkind geworden ist, interessiert es sich mehr und mehr für das Familienessen. Wie sollte eine kindgerechte Kost aussehen? Wie gelingt die Umstellung? Diese Fragen beantwortet Reinhild Holzkamp, Dipl.-Oecotrophologin und Referentin für Bewusste Kinderernährung (BeKi), in ihrem Online-Vortrag.

Der Online-Vortrag ist kostenfrei. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt.

Die Anmeldung ist auf https://ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de unter „Veranstaltungen“ möglich.

Bunt und gesund – Nachhaltig Essen und Trinken in der Kita

Fortbildung für Pädagogische Fachkräfte in Kitas am Montag, 15.07.2024, 14.00 bis 17.00 Uhr

Nachhaltigkeit ist in allen Lebensbereichen von großer Bedeutung. Wie kann die Gesundheit von Menschen und Umwelt gleichermaßen geschützt werden? In dieser Fortbildung für Pädagogische Fachkräfte wird der Schwerpunkt auf die nachhaltige Ernährung gelegt.

Im ersten Teil der Fortbildung geht es um die Grundsätze einer nachhaltigen Ernährung. Die Teilnehmenden erfahren, wie ein nachhaltiger und kindgerechter Speiseplan nach der Deutschen Gesellschaft für Ernährung aussieht und wie sie diesen selbst gestalten können. Um auch das Bewusstsein der Kinder für eine nachhaltige Lebensweise zu stärken, erhalten die Teilnehmenden Tipps und Anregungen für praxistaugliche Projekte, z. B. gegen Lebensmittelverschwendung. Hierbei besteht auch die Möglichkeit zum Austausch mit anderen pädagogischen Fachkräften.

Im zweiten Teil der Fortbildung werden in der Küche des Ernährungszentrums wichtige Aspekte zu Hygiene und Arbeitssicherheit vermittelt und gezeigt, welche Schneidetechniken bei der Anleitung von Kindern geeignet sind. Es werden alltagstaugliche und schnelle Gerichte zubereitet und dabei Tipps zur Resteverwertung und Abfallreduzierung gegeben. Selbstverständlich erhalten die Teilnehmenden die Rezeptsammlung, um die Ideen auch in den eigenen Einrichtungen umsetzen zu können.

Veranstaltungsort: Ernährungszentrum Mittlerer Neckar

Hindenburgstraße 30/1

71638 Ludwigsburg

Bitte Schürze, Geschirrtuch und Behälter für das Essen mitbringen. Pro Person sind 7 Euro zu bezahlen. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt.
Die Anmeldung ist bis Montag, 08.07.2024 auf https://ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de unter „Veranstaltungen“ möglich.

Link zur Homepage des Ernährungszentrums:

https://ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de/